カテゴリー:加工品
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美しい海のパプアニューギニアので獲れた養殖ではない、天然の海老です 獲れたてを海上で冷凍処理しているので、いっさいの薬物を使用せず、鮮度の良い状態で届けられます プリッとして、臭みがまったくなく、甘さや香りのよさ…
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本場鹿児島の立石食品の無添加の練り製品 現地やデパートではかなりの高級品のブランドの揚立屋です 無添加のすり身の生地に豆腐を加えることで、豊かな旨みにすっきりした風味を加えています 甘さが控えめなのもうれしいとこ…
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山口の秋川牧園はBMW農法で、薬に頼らない健康な鶏や豚を育てています 鶏も臭みがまったくなく、若鶏なので柔らかいのですが、平飼いで運動しているのでしっかりした旨みもあります またレバーや砂肝の臭みがまったくない…
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山口の秋川牧園はBMW農法で、薬に頼らない健康な鶏や豚を育てています ここでの豚の品種は黒豚で、肉質のよさ、甘さを感じる旨み、臭みのなさなど、次元の違う美味しさです 価格がそれなりに高いのが欠点です…
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新潟・長岡で無投薬と安全な飼料で育てた豚の肉です 臭みがなく、旨みは豊富で、価格も極めて良心的 美味しく質の良い豚肉は、脂身に価値があります 通常はベタッと重たくしつこく、薬剤が蓄積しています こちらはす…
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地元町田の健康に育った豚を原料にしています 素材の良さ、確かな技術、丁寧な仕事、良心的な価格で圧倒的な支持を受けています ソーセージは晴屋オリジナルでバリの塩を使っています ドイツで食べたソーセージより美味し…
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有機の高菜を天日塩で漬け発酵させました 通常の高菜漬けの臭みがまったくなく、フルーティーでさわやかな風味です 高菜漬けへのイメージが変わる逸品です…
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全ての納豆を炭火を補助に使った18時間の発酵をさせています 今の市販の納豆の多くは石油系の溶剤で煮て、3時間ほどで作ります 豆の美味しさ、発酵によってうまれる熟成した旨みは本物の証しです 納豆好きの方たちは、…
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広島産の生のこんにゃく芋、自家木灰、富士山の副流水だけを原料に作られた大変に風味が豊かで、コシのあるこんにやくです 石灰を使用していないため、あく抜きが不要で生でも食べられます こんにゃくにも味があるのを実感し、…
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石川県のホリ乳業の良質のノンホモ牛乳を原料にしたヨーグルトです 自慢はなんといっても乳酸菌の質の良さです ヒト由来の独自の乳酸菌で味はマイルドですが、お腹への効果は圧倒的です 腸の状態の改善で、体調や便通を整え…
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