カテゴリー：今週の野菜
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何かと慌ただしい新年度です。
お役所とはあまり関係を持たずに
過ごしている晴屋ですが、それでも
世の渦には無関係ではいられませ
ん。
光熱費や運賃、送料、資材費等の
値上げは厳しくせまってきます。
冷凍庫３…
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来週からの配達の変更
以前から懸案だった配達の変更が
決まりました。
私も含めたメンバーの高齢化を考慮
し、また家庭を持つメンバーが夜の
店番は出来ないという制約を回避
するためのバランスを保つための
ギリ…
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ファクスがなおりました
先週の火曜日から急にファクスの
受信ができなくなりました。
まだ昨年の３月１５日に買ったもので
保証期間中だったので、期限以内
にと急いで修理に出しました。
その間、自宅の古い電話を持…
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4月からの配達の変更
以前から懸案だった配達の変更が
決まりました。
私も含めたメンバーの高齢化を考慮
し、また家庭を持つメンバーが夜の
店番は出来ないという制約を回避
するためのバランスを保つための
ギリ…
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寺田本家のお酒の価格改定
燃料費、光熱費、資材費、運賃の
高騰は等しく私たちの負担を大き
くしていますが、宣伝費をかけず
機械にもなるべく頼らず手間暇を
かけた寺田本家にとっても厳しい
状況となっているようで…
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本年度の酒粕
通年製造している「醍醐のしずく」や
「むすひ」以外のお酒は、今が樽から
ら出して搾る時期です。
寺田本家では、製品として出荷する
のは熟成を待ってから秋からとなり
ますが、今の時期だけ入荷するの…
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配達の注文の〆切時間
晴屋では現在週５コースの配達を
しています。
曜日によって行く方向は違いますが、
東久留米近郊は、月水金が配達で
きます。
４２年間続いている晴屋ですが、今
年はいろいろな変化がありそ…
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野菜の肥料切れ
小松菜や他の葉物の日持ちが悪く
なっています。
通常は冬の葉物は霜にしっかりと当
たり、丈は短くても柔らかく、凝縮し
た風味がありとても美味しくなってい
ます。
しかし寒い日が続き、乾燥して…
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卵のパックのリサイクル
晴屋の卵のメインの生産者は山梨
の白州郷牧場です。
甲斐駒ヶ岳の山麓の尾白川渓谷に
ほど近く、森や水などの自然環境に
恵まれた場所にあります。
とても素晴らしい場所ですが、いいこ
と…
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雪による入荷の遅延と停止
関東も厳しい冷え込みに見舞われ、
体調の維持が難しくなっています。
けれど山陰や北陸ではもっと差し迫
った生活と生存の危機となっている
ようです。
交通網の寸断は珍しいことではあり
…
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