過去の記事一覧
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スパークリング赤ワインの終了
オーストラリア・ビクトリア州からやっ
てきているアンドリュー・ピースの
スパークリング・シラーは、珍しい
発泡の赤ワインです。
通常こうした製品は、質の悪いワイ
ンの味をごまかし…
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佇ち給う菩薩の素足初御空
手のひらの鼓動の呼応寒玉子
晴
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いちご 820⇒698円
群馬県中之条町は森に囲まれ、我妻川に
面した自然環境の豊かなところです
堆肥をたっぷりと使って育てたいちごは、
宅急便で直送されてきます どこにも負け
ない豊かな風味のいちごです
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生産者からの廃業の知らせ
今年は年初から衝撃的でいろいろ
と考えさせられることが多くありました。
恒食という地味だけれど、昔からの
製品を大事に扱い続けている自然
食品の卸屋さんから連絡があり、
「タングロン…
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駐車場の変更
晴屋脇にある2台分の駐車場のうち
1台分が使えなくなります。
手前の1台分はそのままで、奥の1台
が晴屋の専用ではなくなります。
2月から使えません。
なお、店舗の裏の駐車スペースは空
いてい…
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プチフールのプンパーニッケル
「今年はドイツパンよ!」と宣言して
いるプチフールのロミさん。
自家製のサワー種で酵母を起こし、
発酵に15時間、さらに蒸して焼き上
げるのに6時間かけたのがドイツパ
ンの代表と…
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白菜の奥処の黄金初御空
甲斐駒の風花零す鶏の朝
晴…
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今年も味噌づくりの季節です
寒いこの時期は味噌づくりの季節で
す。
寒仕込みといって、寒さが雑菌の繁
殖を防ぎ、麹菌がしっかりと材料に
いきわたって美味しい味噌ができま
す。
晴屋では2種類の麹を扱っていま…
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TAKEFU竹布の魅力
竹布はレーヨンの一種です。
レーヨンは自然の素材を原料として
造られた人工の繊維です。
中空構造など、自然にはない優れた
状態を作ることが…
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果物が美味しい!
フレッシュ感のあるはっさくが始まり、
いちごも絶好調となっています。
雨が少ない分収穫量は少ないので
すが、風味は濃厚です。
お楽しみください。
今年も味噌づくりの季節です
寒いこの時…
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