斎藤さんの国産蜂蜜が入荷しました
アカシア蜜、菩提樹蜜に続き、百花
蜜の新物が入荷し、晴屋の定番の
蜂蜜３種類が揃いました。
上品で華やかな「アカシア」、清涼感
のある切れ味ある風味の「菩提樹」、
釧路湿原の花のすっきりとした風味
の「百花」が店頭にあると落ち着きま
す。
しかしこの状態も長くは続きません。
実は菩提樹蜜は昨年のものです。
先日仕入れ先のオールド・トラフォー
ドから連絡があり、「今年は菩提樹の
花の付きが悪く、蜜もまったく出ず、
蜜蜂を飛ばしても収穫ゼロだった」
というのです。
北海道も暑さや雨の多さなどの天候
の異変にみまわれており、その影響
をまともに受けたようです。
それで急遽連絡して、残りの在庫を
ほとんど送ってもらいました。
そのため現在大瓶で１２本、小瓶が
７本ほどあります。
通常なら二か月位は持つ量ですが、
到底来年の夏までは持ちません。
私だけでなく、菩提樹の蜂蜜が一番
好きという方は早めに手に入れるこ
とをおすすめします。
たぶん１～２週間で売り切れると思い
ます。
早めのご注文をお待ちしています。
また予約品のりんご蜜、マロニエ蜜、
れんげ蜜のご予約も受けています。
こちらは今のところ潤沢にあるようで
す。
９月の末に、蜂蜜のセールを企画し
ています。
常備品以外のご注文もお受けします
が、菩提樹はその時までには在庫
はなくなるので対象にはなりません。

来週はナチョチップのセールです
鮮やかな青や赤、緑色のパッケージ
に入ったとうもろこしが原料のチップ
スです。
どう見てもメキシカンな雰囲気ですが
実はギリシャ製です。
三角にカットしてカリッとした風味の
トルティアチップスですが、実は最初
に作られたのはカリフォルニアだそう
で、意外にグローバルな食べ物なの
かもしれません。
カリッとした食感とすっきりとした風味
を味わうのにはそのまま食べるのが
いいかもしれません。
市販品の多くは油臭いものがありま
すが、こちらはあくまでナチュラルで
す。
岩塩で薄塩に味付けした「ソルト」と
塩気なしの「ナチュラル・ノンソルト」
の２種類があります。
チーズやディップには、どちらも合い
ますが、メリハリのソルト、穏やかな
ノンソルトという感じです。
実はこのシリーズにもう１種類の違う
製品があります。
「チーズ」です。
これがとても美味しいのですが、残念
ながら少しアミノ酸が入っています。
なんとかならないものでしょうか。
本当に残念です。
なお、原料のとうもろこしは非遺伝子
組換えです。
「チーズ」以外はまったくの無添加。
ここまでやっているのになあという感
じです。

秋川牧園の新冷凍惣菜
秋川牧園の受注発送が外注となり、
直接取引ができないため、品切れや
休止の商品が増えて、入荷状況が
厳しくなっています。
ネットの販売も合わせ、それだけ支持
されていることの証ではありますが、
規模を拡大する難しさを感じさせま
す。
その中で新発売の製品があるので
お知らせします。
「チキンカツのり塩」は定番だった「と
り天」を洋風に洗練された風味にした
製品で、すつきりとしながら満足感も
あり、お弁当にもぴったりです。
150g５２８円です。
「てりやきチキン」は、クリスマス限定
のローストチキンのてりやきの骨付き
肉バージョンです。
旨味と香ばしさがたまらない美味しさ
です。
300g９７９円です。
「鳥焼売」は鶏餃子の姉妹品で、すっ
きりとした中に黒豚ラードの旨味が
ギュッと詰まっています。
１２個４２９円です。

☆ 西瓜 1280 新潟・飯塚 菌2虫1
☆ バナナ 448 エクアドル 有機
ｶﾗｰﾋﾟｰﾏﾝ 378 高知・みのり 菌2虫2
ミニトマト 298 熊本・水の子 菌1虫0
ピーマン 248 日向ファーム 菌2虫1
茄子 328 熊本・池上 菌1虫0
胡瓜 248 和合園 菌2虫2
☆ 枝豆 448 静岡野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫1
キャベツ 298 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
レタス 298 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
ほうれん草 348 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫0
小松菜 248 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫0
にら 198 千葉･和郷園 無散布
ぶなしめじ 265 長野・北進 無散布
えのき 238 長野･小林 無散布
足付なめこ 278 群馬･横堀 無散布
エリンギ 258 長野･きのこ村 無散布
☆ 椎茸 289 高橋健太郎 無散布
有機もやし 84 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 有機
かいわれ 66 長野ｻﾗﾀﾞｺｽﾓ 無散布
大和芋 160/g 埼玉･町田 無散布
新人参 60/g 所沢・町田 無散布
じゃが芋 60/g 熊本・大矢野 菌1虫0
玉葱 50/g 熊本・水の子 無散布
生姜 250/g 高知・若水 無散布
ニンニク 400/g 徳島・楠 無散布

来週のセールと野菜
不作と聞いていましたが、梨の幸水
は一瞬で終了となりました
水不足のため、小粒で果肉は柔ら
かめでしたが、それなりに美味しい
季節の味でした
西瓜も先週いっぱいで終了の予定
でしたが、最期の在庫を送ってもら
い、今週半ばまではありそうです
甘さと酸味のバランスが抜群の
美味しい葡萄「安芸クイーン」も
最終入荷でこちらも週半ばで
終了となります
この後の葡萄は未定です
長野村松さんのリンゴの入荷は
２週間ほど後になりますが、梨の
生産者中平さんから入荷するか
もしれません
今年の味はどうでしょうか
来週のセールは、ナチョチップと
玄米おこしです
秋にはぴったりのおやつですが、
気温は少しは下がるのでしょうか
期待をこめてのセールを企画して
みました