セールの変更　環境の厳しさ
もう４０年以上この仕事を続け、セール
を企画していると自然とこの季節には
この品物をセールするというパターン
が出来上がります。
生産者や問屋などもこちらから声をか
ければ「では前と同じで」という感じで
いつもと同じように企画した物をセール
にすることができます。
何のストレスもなく前と同じにできると
思っていたのに、今週のセール品には
それが通じませんでした。
その原因の大部分は経済状況の悪化
です。
経費が増大しながらかといってそれを
売値に添加できないメーカーはぎりぎ
りのところで仕事を維持しているので
セール用の値引きには応じられない
と言われてしまいました。
これはまあその通りで、分かりましたと
いうしかありません。
パックスの製品がそれに当たります。
また「炭シャンプー」に至ってはすでに
製造を中止していました。
そのため今後はこのシャンプーは入っ
てきません。
アミノ酸系シャンプーとしては格安で、
しかし炭の吸着力で汚れを落としなが
ら肌にはやさしいスグレモノです。
今までどのシャンプーでもフケが出て
いたひとがこれなら何の問題も起きま
せん。
痒みも出にくく、余計な臭いもありませ
ん。
これが無くなると困る人は多くいます。
これから代替品を探しますが厳しい状
境です。
辛うじて「マルセル石けん」だけはセー
ルできます。
昔ながらの枠練りで丁寧に作った石け
んです。
良質の原料をじっくりと苛性ソーダと
反応させて作っているので余分な苛性
ソーダの残留がなく、肌にやさしく環境
にも負荷をかけません。
不必要な添加物も入れなくてすみます。
台所用、洗濯用だけでなく、洗顔用と
しても使えます。
ただセールを一品目だけというわけにも
いきません。
そこで夏の疲れを癒す果物関連をセ
ールにすることにしました。
先週限定セールをして売り切れになる
予定の河内晩柑ですが、生産者に依
頼して取り置いてもらっていた分があ
ったのを忘れていました。
そのためセールを継続します。
後に入ってきたロットは今までよりも状
態が良く、痛みも少なく見かけも良好
です。
すっきりとした甘さとみずみずしさが
身体に沁みます。
ムソーの冷凍の果物もなかなかのスグ
レモノです。
ベストの状態で収穫し、瞬間冷凍で新
鮮な風味と美味しさを維持しています。
そのまま手軽に使えるのもうれしいとこ
ろです。
ヨーグルトやケーキ、サラダのトッピング
やジャムの素材に使えます。
しかも有機栽培で、添加物だけでなく
糖分も無添加です。
もうとつが斎藤さんの国産蜂蜜です。
もう少し後のセール品に考えていたの
ですが早めての登場です。
斎藤さんの生蜂蜜は嫌味のないすっ
きりとした風味で、フルーティーですが
味わいがあります。
蜂蜜が苦手な人にもおすすめできる
美味しい蜂蜜です。
ただ毎年の厳しい天候で収穫できる
花が減っていて一年を通しては販売
できません。
今が辛うじて在庫をさろえられるぎりぎ
りの時期です。
年に一度のセールです。
ぜひご利用ください。

東久留米近郊の配達日の変更
晴屋では４５年前の創業当初から月・
水・金曜日を配達日に設定して遠距離
も近距離も同じ日にしていました。
今回主力メンバーが個人的事情で退
職することになり、晴屋の変革、合理化
がどうしても必要になりました。
晴屋の仕事はシンプルですが、誰に
でもできるわけではありません。
製品に対する理解があり、それを説明
できる必要があります。
ひとつひとつはシンプルでもあまり分業
化していないので、いろいろなことをこ
なす必要があり、気づかいが求められ
ます。
そのため仕事をまかせられるようになる
まで一年以上かかります。
今からその時間を待つ余力はなく、今
いるメンバープラスアルファーで乗り切
るしかないと判断しました。
月水金の長距離コースは動かすことは
できません。
それで東久留米近郊の配達日の変更
で対処することにしました。
近郊の配達もしゃちょーが行くことでメ
ンバーを増やさずに仕事をこなします。
みなさんにはご不便、ご迷惑をおかけ
しますが、晴屋存続のためにご理解を
お願いします。
具体的には月水の配達を火・木曜日に
ずらします。
配達時間は今まで２時から5時くらいの
間でしたが、３時から５時くらいの間に
なります。
今までよりも時間が限定されるので配
達の時間指定はお受けできない場合
があります。
また金曜は東村山の保育園５園と小平
の長距離コースの後の配達になります
ので、５時から６時の配達になると予想
されます。
混む時間帯で長距離コースの後のた
め、時間指定には対応できません。
火木曜日の配達の注文の締め切りは
当日の１２時です。
今までよりもお受けできる時間は遅くな
りましたが、売り切れになる品物も多く
なる可能性があります。
どうしても必要な物がある場合は前日
の午前中に注文することをおすすめし
ます。
特に豆腐類は人気が高く入荷が月水
金曜日に限定されているため売り切れ
る可能性が多いです。
金曜は１２時前に配達にでるため締め
切り時間は今までと同じ午前１０時です。
新配達日はシルバーウイーク明けの
２４日からになります。
急なお知らせで申しわけありませんが
ご理解をお願いしたいと思います。

☆ きぼうバナナ 545 エクアドル 有機
☆ 河内晩柑 90/g 三角・水の子 不使用
☆ りんごサンサ 長野・村松 菌2虫0
ピーマン 248 千葉産直 菌2虫1
胡瓜 198 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫2
☆ 茄子 348 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫0
キャベツ 348 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
☆ 白菜 348 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
レタス 348 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫2
空芯菜 248 奈良山園 不使用
モロヘイア 248 奈良山園 不使用
小松菜 248 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 無散布
ぶなしめじ 248 バイオ・コスモス 無散布
えのき 248 バイオ・コスモス 無散布
エリンギ 248 長岡・にしの 無散布
☆ 椎茸 298 東久留米・高橋 無散布
きくらげ 165 東久留米・高橋 無散布
舞茸 388 北海道・渋田 無散布
牛蒡 398 みちのく有機 無散布
大和芋 120/g 埼玉･町田 無散布
人参 70/g 熊本・水の子 無散布
じゃが芋 60/g 雲仙・田尻 無散布
玉葱 60/g 熊本・水の子 無散布
☆ さつま芋 80/g 佐原農産センター 無散布
生姜 398 高知・大地と自然の恵み 有機
にんにく　　 348 青森・ケーアイ 有機

来週のセールと野菜
再開した白菜が絶好調で新鮮な美味し
さを楽しめます
葉に少し黒い星のようなものがあるのは
ミネラルが固まったもので、雨が少ない
時期に生育したものにみられます
品質に問題はなく、むしろ栄養豊富な
証です
茄子も水分が少なくギュッと濃縮した風
味です
こんなに味の濃い茄子はめったに食べら
れません
生育が思うようにいかない胡瓜もなんとか
入荷が続いています
生産者の努力に感謝です
品質が心配だったりんごのさんさも予想
より美味しく安心しました
甘さや風味も充分ですし固さもぎりぎり
保っています
食べたとき生産者の苦労と努力と経験に
頭が下がりました
これ以上置いたら歯触りがなくなってしま
うぎりぎりで、しかも糖度もしっかりあります
絶妙な生育と収穫のタイミングです
この厳しい気候の中これだけの品質を
維持するのはたいへんなことです
全体に小ぶりなのも、摘花を少なくして
落果抑える工夫でさすがです