キッコーゴ醤油 360ml314⇒268円
1L586⇒498円 1.8L878⇒746円
北海道産非遺伝子組み換え丸大豆、国産小麦、シマ
マース塩を原料とし、杉樽で2年間熟成させました
自然環境が良い東京の五日市の自然の息吹を感じ
る昔ながらの美味しさです 美しい色合いと深い味
わいで、どんな料理にもあいます そして価格の
安さも特筆です この素材と品質からは考えられない
価格は作り手の良心と誠意の賜物です 残念ながら
ビンの回収はできなくなってしまいましたが、醤油の
品質と価格が維持されていることへの感謝の気持ちに
たえません
キッコーゴめんつゆ
360ml432⇒367円 1L879⇒747円
五日市近藤醸造の甘さ控えめのすっきりとしためんつゆ
だしの強さは感じませんが、何にでもあって使いやすく、
つけ醤油にもあいます 5倍希釈タイプなのでたっぷ
りと使えて、とても経済的 おすすめです
有機純米酢老梅
500ml453⇒385円 900ml793⇒674円
国産の有機米だけを使った上品な風味のお酢です
ホームページで賞味期限を入力するとお米の生産者
仕込んだ人の名前の情報まで確認することができます
風味はすっきりとし、香りがよく、リンゴ酢のような柔らか
な味わいです 和食にはぴったりですが、アジア系の
料理には少し酸度が足りない場合もあります その場
合はキッコーゴの純米酢をおすすめします 手間と
時間がかかる静置発酵で奥深い味わいもあります
品質の割に価格の安いのも魅力です
まるや八丁味噌 300g561⇒476円
岡崎のお城から八丁の距離の街道沿いにあったから
八丁味噌 いまだに「まるや」と「角九」が昔ながらの
糀を使わず大豆と塩と重しだけで作り続けています
近代的な工場の角九に対し、まるやは土蔵です
味もより味わい深く、アミノ酸がたっぷりで疲れがとれ
ます