過去の記事一覧
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晴屋のなんでもベスト１０. 漬物
漬物は野菜の発酵食品だ。
美味しい野菜が微生物の力をかり
て、より一層美味しく、栄養豊富に
なる。
シンプルでありながら、奥深く、飽き
ることがない。
晴屋が厳選して店頭に…
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本干沢庵 486⇒４１３円
宮崎県産の大根を干して、柿の葉、唐辛子、茄子の
葉と共にぬか漬けした本格派の沢庵です 野菜
の自然な旨味があり、深い味わいがありながらすっき
りとした…
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バナナの入荷が停止中
バナナの入荷状況が厳しくなり欠品
中です。
コロナの自粛による消費の減少とい
うことがありながらも、世界的なバナナ
特有の病気の蔓延、コロナのための
海運の停滞、また国内の輸送事情の
…
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ティーバックべにふうき緑茶
40g*20648⇒５４８円
花粉症等のアレルギー反応を抑制することで知られ
るメチル化カテキンをたくさん含む「べにふうき」の
緑茶です 鼻水、くしゃみ、鼻水…
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これからの野菜
天候の厳しい乱高下は人間だけでなく
野菜たちにも影響を及ぼします。
キャベツの生育が揃いはじめ、レタス
も少しづつ入荷するようににれました。
葉物もいい状態が続いています。
霜にあたりながらも…
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水の効用と便秘
水は生命の源。
水なしには、私たちは生きていけま
せん。
子どもで７０％、成人で６０%、老人で
５０％が体内の水分です。
老化とは体が酸化して硬化し、水分
が失われ、免疫力がなくなっていく
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街燈の朧の先の朧かな
春みぞれ茶筅の先のうすみどり
春の湯の雁字搦めの漢かな
「がんじがらめ」は、「雁」の字のように人が縄でくくられて、
搦め取られている様子を表しています。
何気なく…
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３月のおたよりとセール
三寒四温の言葉通り、気温の変動が大きい季節です
冬の野菜が終わり、塔立ちが始ります
花に栄養が行って、全体に筋っぽく、固くなります
じゃが芋や玉葱、人参も芽を伸ばします
食べる私たち…
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仁さんのお茶在来種 100g798⇒６３８円
佐藤仁さんの住む松田町寄(やどりぎ)は相模湾から
登ってきた高台にあります 清流が流れ、歴史ある
神社、仏閣もあり、昔から修験者たちが立ち寄っ…
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あみえび一時的に復活
瀬戸内海産のあみえびをさっと茹で
て干し上げた「あみえび」は、価格の
安さ、手軽さと使い勝手の良さで、
晴屋では定番の商品でした。
それがここのところの不漁の影響で
入荷が止まり、欠品が…
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