今週のセール 令和4年の2月7日~2月13日

ムソー有機チョコレート・ビヨンステッド
bjornstedは、カカオ豆の生産者とチョコレートバーの
作り手の想いを表現したBean to Barチョコレート。
有機カカオ豆は主にエクアドル、ドミニカ共和国産。
カカオ豆は原産国、収穫年、生産者、産地、気候、品種
によって味わいや香りが変わります。
ビーントゥバー(Bean To Bar)とは、カカオ豆(=bean)
からチョコレート(=Bar)になるまで全工程を 1人の作り
手や1つのブランドが手がけるチョコレートです。
豆の産地や質の選別から、焙煎・粉砕・練り上げの製造
工程まで、工房独自の方法で行われるため、オリジナル
の味わいが際立つチョコレートとなります。
パッケージのインクは非鉱物質で、環境に悪影響がなく
ビニールも、容易に生分解し、環境に残留しません。
エクアドル・ダーク カリビアン・ダーク ミルク
カプチーノ  各540⇒459円 4枚1748円

エクアドル・ダーク エクアドル産のカカオの個性を生
かし、甘さは控えめでもフルーティーな風味 カカオ75% 
カリビアン・ダーク 深い味わい豊潤な香りで、少量で
満足感たっぷり カカオ85%
ミルク ミルクのコク、カカオのナッツの香り、バニラの絶
妙な風味がクリーミーで豊潤 カカオ34%  
カプチーノ  珈琲チョコとホワイトチョコの2層が、口の 
中で節妙にブレンドしすっきりでも深い味  カカオ40%

庄内共同ファーム三色ぽんちゃん 100g348⇒295円
「玄米おこし」でお馴染みの庄内共同ファームの美味し
いひなあられです  無農薬化か低農薬の自家製造の
白米を使い、てんさい糖で上品ですっきりとした優しい
甘さに仕上げました  赤い色は紅麹、青い色はモロヘ
イア粉末でほんのりとした色合いに心惹かれます
米に胚芽が残っているものが多く、少し黒い点が見え
ますが、栄養と香ばしい美味しさになっています

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