野菜と加工品
南瓜が始まりました。
この高温と旱魃の影響で熟するのが
早くなったようで予想を上回る美味しさ
です。
まだ捕れ立てて完全なホクホクではあ
りませんが、甘さ風味とも良好です。
さつま芋の収穫がまだまだ先のため
うれしい再開です。
米粉の供給があやしくなっています。
原料の米の高騰を受けて、仕入れ先
のオーサワジャパンから価格が２倍に
なるという連絡がきました。
いくらなんでもという価格です。
恒食からほとんど同じ価格ででている
製品があり、在庫がまもなく切れるとい
うことでしたが最終入荷をある程度確保
できました。
今回の入荷で新米開始までは米粉は
入荷しないと思われます。
必要な方は早めに手に入れて下さい。
セールにして注文を出していたナチョ
チップスの在庫が切れたと連絡がき
ました。
一週間分くらいはこちらの在庫があり
ますが、来週のセール分はなくなりそ
うです。
代替えのセール品はまだ決まっていま
せん。
玄米おこしも候補です。

音楽の力　その2　「魂を養う音」
バッハ　オリジナル＆編曲集
pf エフゲニー・コロリオフ
モーツァルトとともに、飽きることなく聴
き続けられるバッハの音楽。
しかしその音の持つ肌触りや響き方は
大きく違います。
生命力に溢れ、常に流転しながらも均
整と上品さを失わないモーツァルトは
命のバランスを回復させてくれます。
一方バッハの響きは生命よりも時とし
て宇宙の音そのものです。
無数の星のきらめきを眺めながらその
節理ある運行に身をまかせる感覚です。
永遠の真理を前に、人の世の雑事は
立ち入ることができません。
バッハにとっては音楽は神の世界に
近づくための行為です。
その時代人の救いは神以外にはあり
ませんでした。
静かで、硬質で、不変の世界です。
しかしバッハの音楽には違う側面もあ
ります。
それは神への信仰の告白であり、魂の
根源からでる親密で、暖かな感覚です。
現代に生き、利害や能率、正しさなど
に囚われている私たちには持つことが
難しい永遠の安息です。
魂は持っていることを自覚し、養うこと
でしか感じることはできません。
心や精神まではなんとか理解できても
魂の自覚は求め、機会が与えられない
と得られません。
私が最初に魂の存在を実感したのは
屋久島に行ってからでした。
降り続く雨の中森を歩き、言葉にはで
きない美しさに会いました。
けれど古傷の膝を痛め、足を引きずっ
てやっと帰りました。
それなのに東京に着いて何故自分が
ここにいるか理解ができません。
あれ私は屋久島にいるはずなのにどう
してここにいるのだろう。
住み慣れたはずの周囲も、ここにいる
自分も異質のものに感じます。
その時、屋久島に魂を忘れてきたのだ
と理解し、魂の存在を実感しました。
その後ひと月以上かけて少しづつ元
にもどりましたが、何故か植物の言葉
が少し分かるようになり、時折会話する
ようになりました。
屋久杉と比べると小さな公園の植木で
も、何かを感じ訴えています。
知的で静的なバッハの音楽のもうひと
つの側面にはこうした魂の郷愁を含む
根源的で暖かな感覚が潜んでいます。
演奏しているコロリオフは、ロシアの出
身ですが、ドイツに定住し演奏や教育
活動をしています。
長身でもの静かで、音楽家というよりは
学者の風貌をしています。
技術的には恐ろしいほどに完璧です。
どんな難しいフレーズも淡々と弾きこな
します。
そしていつも静かに歌います。
その完璧さ故、どちらかというとクール
なイメージがつきまといます。
バッハだけでなく多くの作曲家の音楽
を録音していますが決して技術を誇示
することはありません。
ひとつひとつの音が丁寧に紡がれ、
その音が後の音と重なって詩的な余韻
を作り、変化しながら世界を再構築し
ます。
この「オリジナル＆トランスクリプション」
名づけられたアルバムには、有名な曲
や通常はオルガンで演奏されるコラー
ルという神への賛歌が収められていま
す。
このＣＤの最初に聴いた時、これは
演奏でなく祈りだと感じました。
バッハの音楽の忠実な再現ではなく
神や今生きるものたちに対する祈りで
す。
現代に生きる音楽家であるコロリオフ
が、内なる世界を拓き親しく歌います。
私たちは精神の働きで、演奏家の内
なる心情を感じ、同調することができ
ます。
永遠の美、永遠の魂を希求するコロリ
オフの静かな眼差しを感じ、私たちの
の魂も養われていることを感じます。
魂が何なのか、どう感じるかは説明が
できませんし、どこに宿っているかも
分かりません。
しかし魂を腐らせている人を見ると、
私たちはとても不快になり避けようとし
ます。
魂を失っている人はその存在の根が
感じられず危うさしか心に残りません。
音楽家でも魂を重んじていない人の
音楽は、音は美しく、技術は完璧でも
心に響くことはありません。
このアルバムは一日中聴いていても飽
きることがなく静かで、深い時間に充た
されます。
こんな時代だからこそ、魂を養う時間
貴重であり、必要としている人たちも
多いと思います。
CDはドイツのTACETというレーベルか
でていますが手に入りにくいものです。
HMVには在庫があるようで、「バッハ
ピアノのための編曲集」というタイトル
でhmv会員なら３０００円程て買えます。
とても丁寧に作られたアルバムで、ピ
アノの音も美しく録られ音楽への情熱
を感じます。

☆ きぼうバナナ 545 エクアドル 有機
トマト 100/g 静岡野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫2
ピーマン 248 千葉産直 菌2虫1
胡瓜 198 青梅野菜の会 菌2虫2
キャベツ 348 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌2虫1
レタス 348 静岡野菜ｸﾗﾌﾞ 無散布
☆ 枝豆 498 静岡野菜ｸﾗﾌﾞ 無散布
☆ ズッキーニ 198 青梅野菜の会 無散布
いんげん 348 青梅野菜の会 菌2虫2
小松菜 298 群馬野菜ｸﾗﾌﾞ 菌1虫0
にら 198 千葉･和郷園 無散布
ぶなしめじ 248 長岡・にしの 無散布
えのき 248 長岡・にしの 無散布
足付なめこ 278 群馬･横堀 無散布
エリンギ 248 長岡・にしの 無散布
☆ 椎茸 289 東久留米・高橋 無散布
きくらげ 150 東久留米・高橋 無散布
生姜 250/g 徳島・ヤマサ 無散布
長葱 438 川越・森下 菌1虫1
牛蒡 348 みちのく有機 無散布
大和芋 338 埼玉･町田 無散布
新人参 60/g 熊本・水の子 無散布
新じゃが芋 50/g 雲仙・田尻 無散布
新玉葱 50/g 熊本・水の子 無散布
新 南瓜 70/g 千葉・佐藤 菌1虫2
オクラ 198 静岡野菜ｸﾗﾌﾞ 無散布
とうもろこし 248 川越・森下 無散布

来週のセールと野菜
ごく少量すももが入荷しましたが、とて
も必要量は確保できません
桃も同じように不作のようです
開花時に天候の不良であまり受精し
なかったことに加え、その後の旱で
落果したものが多く数が少ないようで
す
果物の生産者は近年とても大変です
まともな収穫が望めない状態で、これ
では後継者が育つことはできません
本当に困ったことです
好調だった青梅の野菜も暑さで急に
品質の劣化がすすみ、収穫できない
ものが多くありそうです
晴屋の店頭も野菜が少なくさびしい
状態が続いています
今週一時的に戻り梅雨で雨の日が
多くありそうですが、この雨が吉となっ
て生育が促進されるか、凶となって病
気が発生し劣化が進むかまだ分かり
ません
スイカも多くの方から問い合わせをい
ただいていますが、新潟のこれからの
雨と高温の中どうなるか予測がつきま
せん
良好な作柄を願うのみです