カテゴリー：おすすめ品
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半径25キロ以内に人家などがない環境で、深層海水を入浜式で天日で乾燥させています 中国産ですが、以前は皇帝塩と言われていた高級品です 漬物・梅干・味噌作りなど、バリの塩ではあまりに円やか過ぎると感じる方におすすめして…
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バリの太陽と海と風が育てた究極の塩です 海水を汲んで砂浜に撒いて作る揚浜式製塩は、手間がかかりますが、乾燥が急速なため、ミネラルの変質なしに活性化したまま乾燥します これほど塩気の鋭さがなく、甘さや旨みを感じる塩は他に…
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奄美の加計呂麻で採れた良質のさとうきびを昔ながら方法で煮詰めました アクのないすっきりした風味はまるで和三盆のようなやさしく奥深い味わいです…
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種子島産農薬不使用のさとうきびを原料にした、ミネラルの多い砂糖です。砂糖は身体に吸収する時にミネラルを奪っていきます。ミネラルの豊富な洗糖は身体への負担がほとんどなく、しかも栄養が豊富です。原料を洗糖処理しただけの原糖で…
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関西の老舗・ムソーがヨーロッパのオーガニックの冷凍野菜を輸入しています 通常は冷凍でも添加物を使っていますが、これは野菜の生育からいっさいの薬物を使っていません そして何よりの自慢が美味しさです この価格な…
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三陸の美しい海を守り、そこで産するものを中心に安全で美味しい食品を提供しつづける三陸水産は、安全性の確認の為、放射能の測定器を購入し2Ｂｑ/ｋｇ以下不検出という高いハードルでの製品の取り扱いを続けています 鮮度の良い…
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美しい海のパプアニューギニアので獲れた養殖ではない、天然の海老です 獲れたてを海上で冷凍処理しているので、いっさいの薬物を使用せず、鮮度の良い状態で届けられます プリッとして、臭みがまったくなく、甘さや香りのよさ…
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本場鹿児島の立石食品の無添加の練り製品 現地やデパートではかなりの高級品のブランドの揚立屋です 無添加のすり身の生地に豆腐を加えることで、豊かな旨みにすっきりした風味を加えています 甘さが控えめなのもうれしいとこ…
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山口の秋川牧園はＢＭＷ農法で、薬に頼らない健康な鶏や豚を育てています 鶏も臭みがまったくなく、若鶏なので柔らかいのですが、平飼いで運動しているのでしっかりした旨みもあります またﾚﾊﾞｰや砂肝の臭みがまったくない…
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山口の秋川牧園はＢＭＷ農法で、薬に頼らない健康な鶏や豚を育てています ここでの豚の品種は黒豚で、肉質のよさ、甘さを感じる旨み、臭みのなさなど、次元の違う美味しさです 価格がそれなりに高いのが欠点です…
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