カテゴリー：今週の野菜
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今週の野菜 令和8年2月23日～3月1日
白秋郷牧場の寒卵歳時記ではこの季節の卵を寒卵と言い、特別なものとして句に取り入れます。寒い時期に産む、生命力が豊かで、私たちにも活力を与えてくれるものととらえています。一年中店頭や冷蔵庫から消えることの無い卵で、季節感… -
今週の野菜 令和8年2月16日～2月22日
セール品の終了日食のさよならセールに設定していた「ハヤシルウ」が予想以上の反響で水曜日には売り切れとなってしまいました。通常なら数か月持つ量でした。ありがとうございました。また興味を持たれ試してみたいと思っていただいた… -
今週の野菜 令和8年2月9日～2月15日
日食のさよならセール惜しまれつつ長い歴史の幕を下ろした鳥取県境の日食ですが、晴屋ではできるだけ在庫をかかえて消費者のみなさんに可能なうちはお届けするのと、少しでも日食の在庫をさばいて仕事の後始末の手伝いをしたいと思って… -
今週の野菜 令和8年2月2日～2月8日
はら山の和菓子、うぐいす餅と桜餅「自然色」と名づけ、良質の有機の素材を使い、練り切りの色も南瓜やほうけん草などを使った文字通りの自然を実現している「はら山」さんの和菓子の中でも、特に人気でこの季節を心待ちにしている方も… -
今週の野菜 令和8年1月26日～2月1日
２月は荒々しい季節まだまだ寒い日々が続きますが、歳時記等の暦の上では春になります。日差しはすでに強く、太陽が上がれば外界は光に満ちていますが、朝晩の寒さ、雪や風、嵐のような激しく厳しい天候などとても過ごしにくい季節です… -
今週の野菜 令和8年1月19日～1月25日
味噌用の麹と大豆のご注文受付中今年も寒さが厳しくなり、味噌づくりの季節になりました。雑菌を繁殖させず、麴菌を大豆にゆき渡らせて、雑味のない美味しい味噌を作るには、寒い時期に仕込む必要があります。寒仕込みは古来二月中と言… -
今週の野菜 令和8年1月7日～1月18日
本年もよろしくお願いします新しい年が始まりました。世界中で今までの秩序が壊れ、混沌とした社会が当たり前のようになっています。アメリカ、ロシア、中国といった大国は自身の利権を守るためには他の犠牲はいとわずに、暴力的に邪魔… -
今週の野菜 令和7年12月22日～12月30日
有機米の入荷とナスヒカリ値下げやっと待望の有機米啄木米が入荷しました。今年の春に限定量入荷し、美味しさに衝撃を受けたお米でした。甘さ、香り、旨みともに申し分なく今まで食べてきたのはなんだったんだろうと思わされる味でした… -
今週の野菜 令和7年12月15日～12月21日
年末の野菜他日曜は初時雨でした。時雨はこの季節の降ったり止んだりする小雨で、本格的な冬の訪れを告げる季語です。「旅人と我が名呼ばれん初時雨」芭蕉が愛し多用した季語としても知られています。また亡くなったのがこの時期である… -
今週の野菜 令和7年12月8日～12月14日
キッコーゴ醤油 360ml400⇒３４０円 1L750⇒６３８円 1.8L1085⇒９２３円東京の奥座敷五日市は自然環境に恵まれています。清流秋川の川沿いにある近藤醸造は歴史ある醤油メーカーですが、常により良い物…