カテゴリー：今週の野菜
-
麦茶の入荷
まだまだ暑い日が続いています。
歳時記によれば８月５日を過ぎれば
季節は秋になりますが、とても涼しさ
を実感はできません。
とは言え季節は進み、麦茶の製造
も終了となります。
冷水兼用のパックの…
-
今週の果物
桃が終了し、葡萄の安芸クイーンが
入荷しました。
気候の変動で果物には厳しい天候
が続いています。
野菜のように種の品種や種まきの
時期での気候への対処ができない
果樹は、直接的に影響を受けます…
-
バリの塩と「塩田」
バリ島クサンバの塩の欠品が続いて
います。
バリの自然の豊かさを体現する代り
のない塩です。
いくつかの問題があり、しばらく入荷
が無いようです。
一つには流通網の問題があり、バリ
や…
-
八色・飯塚農園の西瓜の入荷
上越線の「八色駅」で電車を降りた
ことがあります。
田んぼの中にポツンとある無人駅で
した。
近くには自動車教習所以外は何も
ありません。
お米と西瓜が名産です。
近くに山が迫…
-
秋川牧園の新発売のお惣菜
鶏肉や黒豚、唐揚げ等の製品を晴
屋に供給してくれている秋川牧園
から新しいお惣菜が発売になりまし
た。
何れも美味しくてお勧めできるので
店頭に並べることにしました。
とり餃子…
-
八月のお休み
オリンピック騒動も始まり、休みの日
程も変則になって落ち着かない日々
が続きます。
普段休日の無い晴屋ですが、正月
と五月の連休それから夏のお盆に
は数日の休みをいただいています。
コロナ禍に…
-
野菜の品質
天候の不順で野菜の品質が落ちて
います。
急激な温度の上昇や高い湿度で
病気がでやすくなり、また日照の不
足で野菜自体の力も落ちています。
ほうれん草は入荷しないことが多く、
入ってもすぐに痛ん…
-
天候の不順で法蓮草の出荷が止ま
ってしまいました。
気温の高さに湿度が重なってしまい
厳して状況です。
先週のセールの予定だったオクラも
少し入荷しましたが、来週はまた出
荷がてせきなくなると連絡がきました。…
-
梅干しの入荷
晴屋定番の梅干し「無肥料自然栽培
４０年梅干し」が今季終了となりまし
た。
名前の通り無肥料自然栽培を４０年
以上続けている梅園の農薬不使用
の完熟梅を原料とした梅干しで、
味に深みと甘さがあ…
-
先週の梅の入荷
ご注文いただいて梅が先週入荷し
ました。
一年に一度の入荷で、やり直しが
出来ないことなので責任があり、毎
年とても緊張します。
今年は生産者の荻本さんの努力もあ
り、なんとか無事に終わりそ…
ページ上部へ戻る
Copyright © 晴屋 All rights reserved.
